建始县2023年学校食堂食品安全与营养健康工作总结

2023年，县学校后勤服务中心按照工作计划履行了相关职能职责，有效推进了各项后勤重点工作，着力加强了后勤工作的常规化、制度化、台账化管理，基本实现了预期工作目标，守住了学校食品安全与营养健康底线。

建成全县学校（园）食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台。全县141个食堂均已实行“互联网+明厨亮灶”，上线率达100%，运行情况正常。

强化食品安全业务指导。各学校每周对从业人员组织1次操作培训，并进行台账化管理；县教育局开展了1次乡镇中心学校、县直学校（园）负责人及食堂管理人员线下集中培训；组织开展校园食品安全管理校本培训，对校长、食品安全副校（园）长、食堂主管、从业人员统一组织考试；印发《食品安全信息会商研判制度》，与县市场监管局建成会商制度，并开展3次会商研判。

落实日常管理督导检查。每月对食品供应商进行食品安全全面检查，全年共开展10次，发现并彻底整改问题15条；与市场监督管理局联合开展全县校园食品安全全覆盖大检查2次，共发现并彻底整改食品安全问题200余个；试行学校食堂周督查通报制度，督查28所学校（园），下发督查通报11期，共发现并彻底整改食品安全隐患问题49个；印发高中阶段学校委托经营的准入及退出制度、检查评估制度，开展对建始一中食堂委托经营的检查评估；组织开展4次全县燃气使用情况督导检查，联系通龙燃气有限公司对燃气安全隐患进行彻底全面整改。

保障重点工作达标验收。完成食品安全示范县创建工作的教育系统目标任务，顺利迎接了省政府考评验收；指导7所学校开展了州级健康食堂创建，顺利迎接了州政府的验收工作。

建始县学校后勤管理服务中心

2023年12月13日