为强化网络餐饮食品安全监管，压实主体责任，守护群众“舌尖上的安全”，建始县市场监督管理局持续开展网络餐饮“红黑榜”评定。现将2026年网络餐饮“红黑榜”第一期（总第四期）名单公示如下。
一、红榜（表扬单位）
红榜一：建始县廖樊餐饮店
经营地址：业州镇船儿岛社区业州大道48号
平台店名：牦牛道米线
检查时间：2026年3月31日
上榜理由：食品安全意识强，管理规范，食材索证索票齐全、来源可查，操作间干净整洁，地面墙面无油污；物品摆放有序，食品存储规范；从业人员规范穿戴工作服帽；主动开展制止餐饮浪费宣传。
红榜二：建始县一口金餐饮店
经营地址：业州镇茨泉社区北环路172号
平台店名：一口金纯手工水饺店
检查时间：2026年3月30日
上榜理由：主动落实食品安全主体责任，管理规范，食材索证索票齐全、来源可查，干净卫生，环境整洁；加工操作规范；落实反餐饮浪费要求；主动接入“互联网+明厨亮灶”，接受社会监督。
红榜三：建始县朝牛道餐饮店
经营地址：业州镇草子坝社区文庙路4号
平台店名：潮牛道
检查时间：2026年3月27日
上榜理由：严格落实食品安全主体责任，有较强食品安全意识;食材索证索票齐全、来源可查;操作间干净整洁;成品、半成品分类分区覆膜储存;原材料分区分类存放;主动接入“互联网+明厨亮灶”。
红榜四：建始县岗尚丑媳妇餐饮店
经营地址：高坪镇桑园坝社区二组326号
平台店名：丑媳妇铁板烧
检查时间：2026年3月18日
上榜理由：落实食品安全主体责任，管理规范，食材采购来源可查，索证索票齐全；场所及设施设备达标，“三防”设施完善；消毒柜、冷藏冷冻设备规范使用；食材分区、分架、分类、离墙、离地存放；冰箱内生熟分开，操作区无杂物。
红榜五：建始县烫百味餐饮店
经营地址：高坪镇桑园坝社区一组97号
平台店名：烫百味
检查时间：2026年3月17日
上榜理由：食品安全意识较强，管理规范，食材索证索票齐全、来源可查，后厨干净卫生，消毒设施正常运行；工用具定位摆放、无污渍；食材分区分类、离地离墙存放；冷藏冷冻食材加盖覆膜、生熟分开。
二、黑榜（批评单位）
黑榜一：建始县业州镇小邹小吃店
经营地址：业州镇业州大道127号业州广场3号楼
平台店名：撮一顿私房菜
检查时间：2026年4月10日
上榜理由：食品安全意识薄弱，管理不到位，操作间环境卫生差，地面、墙面油污积垢严重；食品存储不规范，物品摆放杂乱；设施设备未及时清洗；“三防”设施缺失。
黑榜二：建始县爱尚骨汤麻辣烫
经营地址：业州镇茨泉社区北环路286号
平台店名：建始县爱尚骨汤麻辣烫
检查时间：2026年3月18日
上榜理由：食品安全意识薄弱，管理不到位；平台名称与实际门店名称不符；食材加工环境“脏乱差”；食材储存不规范，索证索票不全；冷藏柜污垢严重。
黑榜三：建始县柳姐餐饮店
经营地址：业州镇草子坝社区朝阳大道3号
平台店名：嘎嘎香▪茄子酱土豆泥拌饭
检查时间：2026年4月8日
上榜理由：食品安全意识薄弱，管理不到位，食品加工间设在生活门店内，场所狭小，喂养宠物的睡在操作间；餐厨废弃物未及时清理，环境卫生差；食品原材料摆放杂乱，与有毒有害物品混放。
黑榜四：许志海餐饮店
经营地址：业州镇学苑西路88号
平台店名：逍肴厨子▪木桶饭（学苑西路店）
检查时间：2026年4月1日
上榜理由：食品安全意识薄弱，管理不到位，操作间环境卫生差，墙面积垢严重；防鼠、防蚊、防尘设施欠缺；食品原材料生熟混放、荤素混放；直接入口食品放置于地面。
黑榜五：建始县业州镇煲煲香餐馆
经营地址：建始县业州镇业州大道133号
平台店名：煲煲香▪煲仔饭▪瓦罐汤
检查时间：2026年3月30日
上榜理由：食品安全意识薄弱，管理不到位，操作间环境卫生差，存在多处卫生死角，设施设备有积垢，食品储存不规范，成品与半成品混放。
黑榜六：建始县香酥鸭餐饮店
经营地址：高坪镇高店子社区十五组
平台店名：宋鸭子（高坪火车站店）
检查时间：2026年3月17日
上榜理由：食品安全意识薄弱，管理不到位，“三防”设施缺失（防蝇、防鼠、防尘不到位）；后厨操作间环境卫生差。
本期“红黑榜”仅代表本次检查结果。对列入“黑榜”的单位，县市场监管局已责令其下线整改，并将组织“回头看”，消除风险隐患后方可恢复线上经营。逾期未改或整改不合格的，将依法采取立案查处、停业整顿、吊销许可证等严厉措施。全县网络餐饮单位要引以为戒，严格落实食品安全主体责任，全面自查自纠。
下一步，我局将持续推进网络餐饮专项整治，严查无证经营、“幽灵外卖”、资质造假、环境脏乱差、原料来源不明、无健康证明等突出问题，全力保障群众饮食安全。
在此提醒广大消费者，外卖点单前先查看店铺公示的营业执照、食品经营许可证和门店照片，选择证照、门店照片公示完整、评分高、评价好的商家，收货时检查餐食包装是否完好、是否封口，核对餐品无误后再签收。欢迎广大市民积极参与监督，如发现食品安全违法违规行为，请及时拨打 12315 投诉举报，共同守护“外卖放心餐”。
建始县市场监督管理局
2026年4月14日
