会办工作的意见
建始县农业农村局：
现将县十九届人大四次会议第51号建议提出的关于进一步规范农村屠宰管理的建议的办理情况函告如下，请综合后一并答复代表。
为切实保障群众“舌尖上的安全”，确保老百姓吃上“放心肉”，我局一直将规范生猪市场秩序作为一项重点工作来抓，今年来，我局联合县农业农村局、县公安局成立“私屠滥宰专项整治专班”，通过宣传培训、源头管控、常态巡查“三管齐下”，全面规范生猪屠宰及猪肉市场秩序，取得阶段性成效。
一是集中部署推动。县农业农村局、县市场监管局、县公安局联合印发《2025年建始县生猪私屠滥宰专项整治行动实施方案》，组建工作专班，明确各部门责任分工。同时，我局将整治制售假劣肉制品纳入整治群众身边不正之风和腐败问题专项之一，将打击生产经营未经检验检疫的“白条肉”、违规使用添加剂、添加非食用物质、使用病死畜禽肉，以及以鸡肉、鸭肉冒充牛肉、羊肉等违法行为作为整治重点。
二是开展联合整治。我局立足职责分工，构建“政策宣传+执法监督”全链条管理体系。首先，开展全面摸排，对辖区内生猪私屠滥宰场点、猪肉及产品销售主体开展“地毯式”摸排，查明经营者信息以及猪肉进货来源、是否检疫检验等信息，并建立台账。其次，进行广泛宣传，张贴发放《关于严厉打击生猪私屠滥宰规范猪肉市场的联合通告》，发布1期问题线索征集公告，召开全县猪肉及产品销售市场主体座谈会10场次，宣传政策及相关法律法规，明确要求生猪屠宰须经定点企业检疫。再次，严处违法行为，对166家生猪销售主体和325家肉制品生产企业、商超、餐饮服务等市场主体开展“拉网式”排查，重点检查三里、花坪、景阳等5个乡镇的“白条肉”违规上市行为，已立案查处违规销售“白条肉”案件1起，有力震慑违法违规行为。
三是注重疏堵结合。一方面牵线搭桥，主动对接县定点屠宰企业银冠公司，组织政策宣讲会1场，为猪肉销售主体解读检疫流程、合作补贴等政策，引导合规经营；另一方面以“老”带“新”，邀请1名经营户“传经送宝”，分享检疫票证管理、摊位布局等实操经验，提升行业自律。通过“政策引路+经验引航”，既严堵私屠滥宰漏洞，又畅通规范发展路径，实现市场秩序与经营活力双提升。
四是建立长效机制。建立部门信息共享、线索移交、联合惩戒机制，推动整治行动常态化，采用“日巡查+月突击”检查方式，坚持每日开展巡查，在节假日期间加大巡查频次，持续规范肉及肉制品市场，同步畅通群众监督举报渠道，确保问题及时发现、快速处置。现已累计出动执法人员1200余人次开展巡查，目前全县市场上销售的猪肉均实现“两章两证”齐全。
建始县市场监督管理局
2025年6月26日
主管领导姓名 卢必奎 联系电话13997762010
经 办 人姓名 刘荣霏 联系电话13517148166
邮 政 编 码 445300
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