建始网讯（融媒体记者姜娟 周玉杰 通讯员雷仕成）端午将至，粽子成为市民消费的热门时令食品。为严防食品安全风险，规范节日市场秩序，保障群众舌尖上的安全，6月11日，建始县市场监督管理局开展端午粽子专项检查，覆盖线下商超、线上平台全链条，全方位守护端午食品安全。
线下商超是粽子销售的主阵地，也是食品安全监管的第一道关口。当天下午，县市场监管局执法人员深入城区各大商超、食品门店，对在售散装、预包装粽子、端午礼盒等时令食品开展专项抽检排查。执法人员重点核查粽子生产日期、保质期、配料、供货商资质等关键信息，仔细查验进货台账、索证索票，同时检查低温储存条件，规范明码标价，杜绝哄抬物价、过度包装等行为，全力规范线下端午食品销售市场。
食达好商超八景星光天地门店店长刘天漫表示，“我们严格落实食品安全主体责任，所有粽子都从正规渠道进货，齐全留存资质和台账。日常做好低温储存、临期清理，做到明码标价、诚信经营，让市民买得放心、吃得安心。”
随着线上消费常态化，网购粽子成为群众过节的新选择，本次检查同步聚焦线上销售环节，执法人员线上查看电商平台、本地网店粽子售卖页面，严查虚假宣传、资质不全、违规售卖等问题，实现线上线下监管无死角。
全家蛋糕业州广场门店店助崔应国告诉记者，“端午将至，平台粽子外卖订单迎来大幅增长。所有粽子订单出餐交接时，我们工作人员都会叮嘱骑手，包裹内是即食粽子，需要妥善存放、避免暴晒受热，全程保持密封保温，防止粽子因存放、运输不当出现变质、口感变差的情况，全力保证每一份外卖粽子新鲜、安全地送达消费者手中。”
此次专项检查过程中，执法人员针对排查发现的价签内容不完善、储存摆放不合理等轻微问题，现场督促经营者立即整改，对存在潜在安全隐患的经营点位建立台账、限期复查。同时引导商户诚信合规经营，提升群众食品安全防范意识，营造安全、放心、有序的端午节日消费环境。
本次专项检查，从线下商超实体销售，延伸到线上网络经营、外卖配送末端，打通食品安全监管全链条。
县市场监督管理局食品安全监督管理股负责人表示，市场监管部门将持续压实食品经营主体的食品安全主体责任，持续开展常态化巡查和随机抽检。同时会持续做好食品安全科普宣传和消费维权服务，筑牢节日食品安全防线，全力保障广大群众安全安心过端午。
